《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部关于非裔美国人独特食物文化对美国饮食界的影响的纪录片。影片探讨了非裔美国人在美国历史中所扮演的重要角色，以及他们对美国饮食文化所做出的贡献。影片通过讲述非裔美国人的烹饪传统和食物文化，揭示了这一群体如何将自己的独特味蕾和烹饪技巧融入到美国的饮食中。它还探讨了非裔美国人在美国南方和其他地区的厨房中如何发展出属于自己的独特美